Kulinarik
Der Geschmack der Region.
Wenige Gänge, klare Aromen und Zutaten, die aus der Umgebung kommen. Nichts, was erklärt werden muss.
Morgens
Brot vom Vortag frisch aufgebacken, Bergkäse, Honig, Kräuter und Obst der Saison. Kaffee, so lange Sie möchten. Kein Buffet-Wettlauf, sondern ein langsamer Start.
Abends
Ein kleines Menü, das sich an der Saison orientiert. Gemüse aus der Region, Käse von kleinen Produzenten, Kräuter aus dem eigenen Garten. Aus der offenen Küche hört man, was gerade entsteht.
„Regional heißt für uns: kurze Wege, bekannte Gesichter und Zutaten, die zur Jahreszeit passen.“
Aufenthalt anfragenSpeisekarten und Zeiten sind Platzhalter.
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